核桃的好处不问可知 , 在大家普遍印象中 , 都以为吃核桃可以补脑 。
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实际上 , 这是一个误区 , 固然核桃的营养价值高 , 富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、镁、磷、钾、多不饱和脂肪酸等营养物质 , 但并不够晋升智力 , 只能说对大脑的生理功能具有一定的保护作用 。
来自美国哈佛大学的研究中发现 , 每个礼拜吃两次核桃 , 能够降低24%的二型糖尿病患病率 。
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加之核桃中所含有的有益脂肪酸成分 , 如欧米伽3和欧米伽6不饱和脂肪酸 , 对预防秋冬季高发的心脑血管疾病 , 以及因心脑血管疾病的死亡率有益 , 并且可以降低炎症反应 。
【天天早上吃核桃好,仍是晚上吃核桃好?下面就来详细看看】即便核桃有这么多的好处 , 也有关于它的传言——核桃不能晚上吃 , 只能早上吃 。
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到底天天早上吃核桃好 , 仍是晚上吃核桃好?下面就来详细看看 。
传言之所以这么说是因为核桃属于坚果 , 它本身的热量仍是非常高的 。
从《中国食品营养成分》表中可以看出 , 每百克核桃热量高达646千卡、蛋白质14.9g、脂肪58.8g、碳水化合物19.1g、膳食纤维9.5g、镁131mg、钙56mg、钾385mg、磷294mg 。
假如晚上吃 , 因为核桃中较高的脂肪 , 一旦在体内积攒过多的热量 , 身体吸收得越来越多 , 肥胖的概率越来越大 。
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相反 , 把核桃安排在早上食用 , 即早餐吃2~3颗核桃 , 首先控制了食用的量 , 据新版《中国居民膳食指南》推荐的逐日吃25~35g的坚果 , 便能满意机体需求 , 过犹而不及 。
其次 , 夸姣一天的开始恰是需要增补大量营养的阶段 , 核桃是很好地增强大脑记忆力、反应力、思维力 , 抗氧化、延缓机体朽迈的食品 。 进入秋天之后 , 大家还可以食用鲜核桃 , 和干核桃比拟 , 鲜核桃水分含量高 , 热量低 。
同样富含Omega-6和Omega-3脂肪酸 , 降低心血管疾病死亡风险的同时 , 还能够保护大脑和心脏 。
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