火遍全国，长长久久，软糯筋道的米粉，你最爱哪一种？ 1/10第一次吃粉是桂

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1/10第一次吃粉是桂林米粉，好像有那么几年，每个城市都能找到桂林米粉店，软糯筋道的米粉，吸饱了汤汁，在碗里一根一根躺着，搭配各种口味及配料，满满一大碗，色香浓郁，夹上一筷子，稀里哗啦，吸进喉咙里，再喝上一口汤，尤其是秋冬季，别提都舒服了。一夜之间，螺蛳粉大行其道，红遍全国，以至于某段时间大家谈论的话题居然也有螺蛳粉，让人叹为观止。

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2/10火遍全国，长长久久，软糯筋道的米粉，你最爱哪一种？

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3/10昆明的小锅米线，又是另一种独特的风味，一只一只小砂锅煮出来的，特别香。有幸在昆明吃到过一次，热气腾腾的米粉在锅里熬煮着，发出咕噜咕噜的声响，店家手脚麻利地往里面加各种辅料，配料，酱料，最后加一把绿叶菜，齐活出锅。仿佛在奏一曲交响曲，成品端上桌，闻着香气，吃在嘴里，加上一勺辣椒，简直人间美味。

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【火遍全国，长长久久，软糯筋道的米粉，你最爱哪一种？】4/10说到粉，似乎江南一带吃的甚少。倒是西南，华中、南方吃的更多，做法也是花样百出，但大抵不出汤粉、拌粉两大范畴。说到嗦粉，不得不提湖南的粉，吃过一家店的卤粉，粉也只是寻常的粉，主要是是配料，有卤鸡爪，鸡蛋，百叶结、土豆泥等等，大几十样，买的时候选要你要的辅料，等煮好的时候一并加在一起搅拌，那味道，光闻就够垂涎三尺了。