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【炖金鲳鱼的方法窍门】1.材料:金线2个，葱1根，姜5片，糖1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐0 。5汤匙，1汤匙胡椒粉 ， 2汤匙八角 ， 3汤匙油 。
2.将金鲳鱼洗净，沥干水分 。在鱼腹上切两刀，方便入味 。
3.洋葱洗净切块，去皮切片 。
4.往煎锅里倒入3汤匙油 。油热后，将金鲳鱼放入煎锅中 ， 慢煎 。
5.隔一段时间翻一下鱼，慢慢煎，直到金鲳鱼两面金黄 。
6.煎好后，把鱼放在盘子里备用 。
7.继续加热炒锅 ， 将锅里的葱和姜糖翻炒 。然后放入生抽、老抽和水拌匀 。
8.将搅拌好的汤料放入一个较大的炒锅中 ， 用少许盐调味 。然后把它煮沸 。
9.将炸好的金鲳鱼放入炒锅中，盖上锅盖 ， 开大火约30-40分钟 。
10.汤收了之后 ， 鱼就做好了，装盘就可以吃了 。
以上讲解了炖金鲳鱼的方法和窍门 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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