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红爪虾肉质紧实有弹性，嚼劲十足 。
红爪虾做法:
1.把虾放在清水里至少一两天，让虾把体内的泥吐出来 。用废弃的牙刷洗虾 ， 特别是头和身体的连接处，很脏；如果有必要，可以考虑把虾头去掉，在虾尾后面切一个洞，把黑线撕掉 。
2.锅里放油 ， 烧热油，把虾放入油中 。这个时候不要放盐，等面红了就赶紧把虾捞起来 。
3.锅内放入适量植物油，用中火在油锅中煸炒蒜、姜，然后在锅内放入虾仁、八角、桂皮加适量水用大火煮 。
4.水煮沸3分钟后，倒入准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等 。把它放进去 ， 让它静置一会儿 。
5.转中火，放入适量料酒，主料加水至一半，盖上锅盖 ， 中火焖10分钟 。水烧开成浓汁时，将葱花放入锅碗中 。
【红爪虾好不好吃呀】以上说明了红爪虾到底好吃不好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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