如何制作油条又香又脆用酵母J _知识经验

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1.材料:面粉250克，水150克，盐2克，酵母5克，小苏打1.2克，油适量。
2.将酵母、盐和小苏打溶解在温水中，加入面粉中形成面团。
3.面团抹油揉匀，再小火焖20分钟，三遍面团软滑。
4.将揉好的面团放在温暖的地方，发酵至两倍大。
5.将面团擀成0.5厘米厚的片，焖15分钟。
6.切成2指宽的条，两条重叠在一起，中间用筷子压在一起，夹住两端拉长。
7.烧热油锅，放入油锅炸至金黄色。香脆的油条做好了。
标签:如何制作油条
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