白菜猪肉饺子馅汤的做法步骤白菜猪肉饺子馅汤的做法

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步骤1
准备食材：饺子皮200克、白菜50克、猪肉20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鸡精1茶匙、鸡蛋1个、小葱1根、姜1块、蒜5瓣、淀粉5克、花椒粉5克。

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步骤2
白菜洗净切末。

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步骤3
猪肉洗净剁泥。

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【白菜猪肉饺子馅汤的做法步骤白菜猪肉饺子馅汤的做法】步骤4
小葱切葱花。

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步骤5
姜切末。

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步骤6
蒜切末。

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步骤7
把剁好的猪肉泥放入碗中，加入生抽、醋、鸡精、鸡蛋、姜末，搅拌均匀，转入大碗中。

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步骤8
然后加入蒜末、淀粉、花椒粉、白菜末，继续搅拌均匀。

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步骤9
接着把猪肉馅放入饺子皮里面，沾水对折，捏上花边，摆放入盘。

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步骤10
接下来锅中烧开水，放入包好的饺子下锅，做好三点三开后捞起（共点三次水，开一次点一点凉开水，三次点完）。

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步骤11
最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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