文章插图
1、原料：鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量 。
【生鸭血怎么蒸熟 生鸭血怎么煮熟】2、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝 。
3、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出 。
4、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即可 。

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