警惕！厨房中竟然潜伏了这么多致癌物，很多人还不知道！( 二 ) _健康小知识

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这种危险的酸败的油在使用时经过加热会出现烟大、呛人！更重要的是，它会产生很多可怕的致癌物质，比如分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，出现急性呼吸、循环功能衰竭现象，也有致癌风险。
化解方法：
1.小油壶每周清洗一次。
2.每次倒入小油壶的量够一周就行。这样可以保证尽量吃到新鲜食用油。
3.新旧油别混着吃，否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂，加速变质。
4.油壶离灶台远点，尽量避免高温环境。
抽油烟机：油垢
抽油烟机在厨房里，最主要的作用是，就把做饭时产生的油烟排出去，减少油烟对家里掌勺人身体的伤害。

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但如果不常清洗，沉积了大量油污，不仅使排气不顺畅，而且酸败的油垢遇热挥发后，还可能产生致癌物质。
如果这些气体不尽快排出室外，长期被人体吸收，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能。怎么办？
油烟机一般使用6个月后，就需要深度清洗；如果油烟较多，应缩短清洗周期。
炒完菜不要马上关油烟机。油烟机排除废气也是需要时间的，炒完菜后，让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。
做饭能让家里充满活力和温馨，但一定要注意健康和安全，不要让厨房变成危险的致癌之地
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