与癌症纠缠30年，她始终坚持自然疗愈( 二 )

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在纪老的理念中，饮食一定要广谱，吃的食物品种越多摄入的营养就越全面，对于健康的益处就越大。
慢性疾病往往都是不良的生活习惯和饮食习惯，主要是饮食习惯造成的。比如说心脑血管疾病，就是因为吃的太油腻，血脂胆固醇高了。很多高血压的病人也是因为吃得太咸。平常如果注意这一方面，就不容易得慢性疾病。慢性疾病，都是日积月累起来的，生了病以后，必须刹车刹住，不要再增加，如果管不住自己，不可能会好。现在的饮食问题，尤其是饮食安全问题，确实是个很大的问题。农药化肥除草剂的滥用，再加上很多人喜欢吃烧烤、油煎油炸的食品，这里面包含很多的反式脂肪酸，还有饮料、糕点这些深加工食品，对人体都不好，都是引起疾病的根本原因。

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深加工的食品包含大量精制的糖分、反式脂肪酸、饱和脂肪酸，这些物质无法被完全代谢就会日积月累损伤我们的健康。
日积月累的不良物质进了身体之后，没有什么药物可以达到完全的清理。比如说动脉硬化，血管斑块，是清除不了的。就好像水管的铁锈，说要完全清除是不可能的。要做到让它不要增加，不再增加任何致癌物质。在这基础上，能够再来提高免疫，逐步缩小它。
我跟癌症共存了三十多年，现在已经一点也不害怕了，因为很清楚，掌握了它的规律。一旦复发的时候就注意一下，可以辟谷几天，辟谷清肠是个很好的办法，不过也要看身体的情况，能量不够的话就不能辟谷。吃的要非常清淡，水煮的蔬菜，尽量不要吃动物蛋白。实际上肿瘤生长需要的主要是葡萄糖和动物蛋白，因为这两个成分可以激活肿瘤细胞。所以在这种时候少吃瘦肉，少吃点碳水化合物。动物蛋白不吃没关系，我们有植物蛋白，大豆、花生都是能够替代的。但是葡萄糖不吃身体就会没有能量，动物脂肪产能高，这时就可以替代，切一点肥肉在饭锅里蒸一蒸，可以补充身体能量。

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中医的精髓就是“治未病” ，最高境界是从饮食调理开始。如果食疗没效果，达不到调理的作用，再用药物。饮食调理是一个缓慢的过程，不会一下子看到效果。要从根本上铲除生病的病机，先要从饮食习惯的改变开始，但是一般人都做不到。
我搬到天目山居住，最主要是要融入自然。现在城市里都是钢筋水泥的建筑物，人们穿的鞋子都是胶底鞋。不接触泥土，就不能做到天人合一。人是宇宙和地球的连接体，不接地气，地球的磁场就不能把你的废气消除掉。人是自然生物，我们吃到肚子里的东西越天然越好，多一次深加工，就多增加一些身体不需要的物质。

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纪老餐桌上的蔬菜大部分来自于她的菜园子，她尤其擅长研究药食两用的植物，比如被誉为“植物大熊猫”的菜芙蓉，具有芳香除湿功效的藿香，被称为“宫廷蔬菜”富含蛋白质的雪樱子，可以降三高的救心菜。