1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块 。
2、黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用 。
3、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用 。
4、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水 。
【黄豆炖猪蹄汤】5、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可 。

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