15分钟即可 。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间,反而会导致口感下降 。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可 。
【发糕蒸多长时间才能熟】发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用 。其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点 。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
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