1、生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏 。放在厨房的水池子边最好 。
【怎么保存姜种】2、要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围 ， 沙子的厚度是4~5厘米 。沙子要保持湿润，每十天看下 。
3、另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之 ， 冬天也不会冻损 。
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