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准备冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可 。如果是新鲜的龙虾 ， 需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线 。

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切蒜末，洋葱块和胡萝卜片 。

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热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉 。

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倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下 ， 下龙虾尾 。

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加少许料酒、盐 ， 翻炒均匀 。
【虾尾怎么做好吃又简单 6步做美味咖喱虾尾】

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加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可 。

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