牛肉|牛肉是“结节催化剂”？提醒：不想结节恶化，尽量少吃这4种食物( 二 ) 医生|体检|饮食

?既然发物并没有明确定义，那为什么民间有诸多这也不能吃，那也不能吃的说法呢？
这是因为古代人们认知有限，很多时候靠观察总结经验，这样得出的因果关系并不一定正确。一些流传下来的“发物” ，可能是“冤假错案” 。
那有人吃了“发物”确实感觉病情恶化了，这又如何解释？

这其实要根据具体情况来看，如若痛风人群大量吃海鲜的话，那自然可能会导致病情加剧。这属于特定环境下的饮食禁忌，与患者自身疾病有关，不可盲目推断到其他疾病的人群也不能吃海鲜，这是不科学的。

?发物在中医治病时，常出现于方剂和病证禁忌，是有具体的适用人群的，而不是说某种食物，不管任何疾病都要忌口。

同济大学附属上海市肺科医院胸外科姜格宁教授曾表示，他并不赞同发物不能吃的说法，发物没有研究支持，没有科学根据。他认为没有绝对不能吃的食物，患者真正需要注意的是要有均衡营养的饮食方案。
因此，结节患者适当吃牛肉，不用过于担心。

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三、不想结节恶化，这4类食物尽量少吃或不吃
虽说结节患者不用特别忌口所谓的发物，但是有些食物，还是建议要少吃或不吃。
1.酒精
酒精是明确的一类致癌物，长期摄入酒精会增加身体患癌的风险，而对于本身就有结节的人群而言，继续大量喝酒可能会促进结节的发展，容易让其发生恶变。
2.辛辣食物
不少人在生活中都无辣不欢，但对于已经有结节的患者而言，饮食上还是要尽量保持清淡。进食大量辛辣刺激的食物容易让身体发生炎症反应，促进结节发展的进程。

?3.高脂肪食物
【牛肉|牛肉是“结节催化剂”？提醒：不想结节恶化，尽量少吃这4种食物】高脂肪食物摄入过量会导致胃肠道消化负担加重，继而容易让结节持续发展。且高脂肪的食物还容易导致身体肥胖，肥胖也会诱发多种疾病发生，其中就包含增加患癌风险。
4.高碘食物
高碘食物包括有虾、海带、紫菜等，这些食物内含有的碘元素容易让甲状腺分泌功能受到影响，对于本身有结节的患者而言，可能会促进结节发展。

?四、发现结节，到底切不切？
查出结节后，很多人都很担心，害怕结节持续发展，但又害怕手术给身体带来伤害，查出结节后到底要不要切呢？
临床上发现的大部分结节都是良性的，良性结节一般无需特殊处理，只需要定期随访即可，具体的随访间隔要根据专业医生指导选择。如若结节生长在特殊位置，影响到患者的正常生活时，即便是良性的也要及时切除。
而如果发现结节有恶性倾向，包括体积过大、形态异常等，一定要及时进行切除，避免结节持续发展演变成癌。

?在体检中发现自己体内存在结节后，不要太过担心，听从专业医生的建议随访、治疗即可。切不可因为害怕而盲目去相信偏方，否则很容易会带来反效果。
参考资料：
[1
《发物！这种古老东方神秘的传说，到底是什么？》.浙大二院.2022-02-04
[2
《肺结节切 or 不切？20张经典图谱说明白了！》.医学界呼吸频道.2022-01-10
[3
《每个人身上都可能有「结节」！一张表判断它是良性or恶性》.生命时报.2020-10-10
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