生活百科，牛奶都是什么样的成分呢，这些你都知道么

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常温奶灭菌温度高，几乎杀灭了全部细菌，所以保质期可达6个月以上，而且不需要冷链运输保存。

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【生活百科，牛奶都是什么样的成分呢，这些你都知道么】巴氏奶灭菌温度稍低，所以必须冷链保存。保质期一般7天左右，根据工艺和技术的不同，有的国外进口产品也可达21天以上。从营养角度来说，常温奶的热处理要求更高，营养物质损失难免更多。

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牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。实际上高钙奶中的钙含量并没有比普通牛奶高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。

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含乳饮料以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。含乳饮料已经不属于牛奶的范围，而是作为饮料。

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复原乳与其他乳饮品不同，是在奶粉中兑水复原成牛奶的状态制成。虽然这种牛奶有一定的营养，但其中添加的白砂糖、食品添加剂及食用香精。