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【红薯晒晒太阳更甜吗 红薯在太阳下晒几天会比较甜】红薯在太阳下晒3天左右会比较甜 。红薯晒太阳后水分会逐渐蒸发和减少，糖的浓度增加，故会越来越甜 。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。
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