青椒炒虾的正确方法

1、河虾一个一个剪去须和虾尾 , 再冲洗干净 , 沥净水分 。
2、青椒去籽清洗干净 , 准备好小米椒和葱姜 。
3、生姜切成细丝 , 葱切成葱花 , 小米椒切成小圈 , 青椒切成细丝 。
4、锅中放入适量的菜油 , 加入葱花、姜丝和小米椒爆香 。
5、先加入青椒丝大火翻炒 , 再加入河虾大火翻炒匀 。
【青椒炒虾的正确方法】6、翻炒至河虾发红 , 调入适量的盐、醋、白糖、料酒、生抽和老抽 , 翻炒均匀即可出锅装盘 。