【红烧牛排骨高压锅做法】1、牛排骨1500g;葱段少许;花椒10粒左右;大料1个;姜片少许;胡萝卜一个;生抽少许;红烧酱油少许;糖一小勺 。
2、将牛排骨冷水下锅焯水 。
3、将焯过水的牛排骨用温水冲洗干净,放入高压锅中,同时放入花椒,大料,葱段,姜片,选高压锅牛肉功能 。
4、胡萝卜切滚刀块,也可以加入自己喜欢的蔬菜,如萝卜,柿子等 。炒勺放少许油,下胡萝卜煸炒,然后加入牛排骨,高汤,放少许生抽,红烧酱油,糖调味,大火烧开后转中火慢慢收汁,大约十分钟后可以放少量盐调味,等汁收的可以了,就可以品尝美味的牛排骨了 。
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