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【花卷的做法和技巧】1.面粉500克，温水250毫升，酵母5克 ， 糖10克，泡打粉3克，蔬菜泡沫和食用油 。
2.准备好工具和面粉 。在面粉中依次加入温水、糖、酵母粉和泡打粉 。加入泡打粉会让面团更柔软，然后搅拌均匀揉成面团，放入盆中发酵2小时左右 。
3.将发酵好的面团擀成薄片，然后刷上一层油，撒上盐，均匀的放上适量的蔬菜沫丁，再将面团卷起来 。
4.用刀从中间切开面卷 ， 上面留一点 ， 然后互相卷在一起，花卷就捏好了 。让它自然醒十分钟，放在锅里蒸二十分钟就好了 。
以上讲解了花卷的做法和技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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