【毛豆炒肉的做法】1、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用 。
2、蒜切片、准备一把炒熟的花生米 。
3、平底锅中下油 ， 放花生米爆炒一下 ， 倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用 。
4、爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了） 。
5、毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可 。

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