【鲜辣椒辣还是干辣椒】1、鲜辣椒辣和干辣椒辣度是一样的；
2、干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品 。它的特点是含水量低，适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变 。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用；
3、鲜辣椒的辣度是由其基因和生长环境决定的，辣椒营养丰富，适量食用有益健康 。
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