蒸螃蟹怎么放调料 蒸螃蟹怎么放


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【蒸螃蟹怎么放调料 蒸螃蟹怎么放】1、将螃蟹的肚脐朝上放到蒸锅当中,因为蟹黄还没有成熟的时候是液体的,所以肚脐朝下,它就会顺着缝隙流出来,这样螃蟹里面的蟹黄就很难成行了,想要蒸出来的蟹黄成型应该是肚脐朝上蒸,这样就是为了有效的防止蟹黄流出,这样做的方法还能够使螃蟹更加的容易成熟 。
2、清蒸是螃蟹最好的煮法,不仅保留了螃蟹的原汁原味,还让螃蟹色泽更为金黄、诱人