夏天一般会坏 。
【冷面真空包装夏天会坏吗】食品腐败变质的原因有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用 ， 引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用 ， 促进食品代谢作用的进行 ， 产生热、水蒸气和二氧化碳 ， 致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染 ， 致使食品腐败 。
冷面虽然是真空包装 ， 但是夏天炎热 ， 里面肯定会有细菌滋生 ， 所以不能长时间保存 ， 最多七天 。

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