1、首先红萝卜(白)切片备用 。
2、接着把切好的萝卜片放在一个盆里 , 撒上盐 , 腌大约二十分钟 , 切的越溥 , 腌的时间越短;期间要翻动几次 。
3、然后腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里 , 姜也一同放在瓶子里 , 塞紧 。
【如何做酸萝卜】4、用一个小锅把水 , 糖 , 醋混合 , 开煮 , 边煮边搅拌 , 使糖完全融化 , 煮开之后 , 趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里 , 糖醋汁要没过萝卜条 , 晾凉之后盖上瓶盖 , 在室温放置一天 , 就可以吃了 , 吃不完的放冰箱 。
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