豆角的做法大全家常豆角的做法大全家常窍门视频 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于豆角的做法大全家常这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、练习一。材料：嫩豆角250克，鸡蛋一个。辅料：青红椒饭20g，香菜粉少许，蒜泥10g，红油15g，淀粉30g，面粉30g 。做法：将豆子切成6厘米长的段，放入放有精盐的开水锅中，捞出至断；在碗里混合面粉和淀粉，敲入鸡蛋，加入一些水和少许色拉油，制成鸡蛋糊。锅加热，注入色拉油，烧至七成热。豆子均匀挂蛋糊后，一颗一颗放入锅中，炸至金黄熟透，将锅里的油沥干。另起锅用红油烧热，放入蒜泥、青红椒饭和香菜粉，炒香，最后倒入豆角，加入精盐和味精，炒匀，装盘。
2、练习2 。材料：嫩豆角200克、香菇4朵、芝麻酱适量、精盐、糖、香铀、味精少许。做法：用温水泡发香菇，洗净后切成细丝，用开水焯一下，捞出，沥干备用。选择豆角的蒂部和顶部，洗净，放入沸水中焯一下(不带盖子)，捞出，放入冷水中冷却，捞出沥干水分，斜切成细丝，放在盘子里，撒上精盐拌匀。将芝麻酱和少许凉开水慢慢混合，加入糖和味精，拌匀，倒入豆碟中。将蘑菇丝放入豆碟中，淋上香油，拌匀。
3、练习三。材料：豆角300克，瘦猪肉200克，油，姜，蒜粉，酱油，胡椒粉，盐，葱花。做法：将豆子挑选洗净。切成丝备用。将瘦猪肉切块，加入少许盐、料酒和少许湿淀粉腌制片刻。炒锅热油，倒入肉末，炸至变色，盛出。炒锅重新上油，烧热，下姜蒜末爆香，放入豆角丝翻炒。将豆角丝炒至变软，加入酱油和胡椒粉调味。加入适量的水煮沸。翻炒至水干，豆子软烂。加入事先炒好的肉末，搅拌均匀。用盐和葱花调味，出锅。
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