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【蛋挞的做法简单做法】1.材料:皮-3/2-2杯低筋面粉，1个鸡蛋 ， 3汤匙奶粉 ， 1/4茶匙发酵粉 ， 1/2杯奶油 ， 1/4杯糖馅——(a)4个鸡蛋，3/4杯牛奶，3片香草(碾碎)，和(b)糖和水各1个 。
2.将奶油打至软身 ， 加入糖和鸡蛋至乳白色，倒入面粉、奶粉和泡打粉，揉成面团 ， 切成20小块，撒上一些干粉 ， 压平 ， 放入模型中压实 。
3.糖、水、盐烧开后，离火，加入已打匀过滤的材料(A) ， 倒入已放入皮内的模型中 。
4.移入烤箱 ， 以180摄氏度烘烤15分钟左右 。等蛋液稍微凝固(12分钟左右)，关火，盖上烤盘，再烤3分钟取出 。
以上解释了蛋挞的简单方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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