这几种“隔夜菜”最好别吃，吃不完就倒掉吧，不嫌浪费，转告父母

这几种“隔夜菜”最好别吃，吃不完就倒掉吧，不嫌浪费，转告父母

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中国一直提倡勤俭节约的传统美德，食物来之不易，不能轻易浪费。可是家庭做饭，难免会有剩饭剩菜的时候，如果家里有一些老人，是绝对不允许把剩饭剩菜倒掉的，家人不吃他们就会把这些饭菜吃掉，我的外婆就是如此，从来不肯浪费粮食，对我们兄弟姐妹却极为大方。

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不过一些“隔了夜”的饭菜，放置一晚上以后，第二天吃确实是不太好的，有可能产生一些有害身体健康的物质。今天给大家分享的这几种“隔夜菜” ，就最好别吃了，吃不完要背着老人倒掉，不要怕浪费，毕竟身体健康最重要，吃出病来不划算。

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第一种是海鲜类食物。过年的时候，许多家庭会买到海鲜，而且过年期间做饭都会适当多些，一些海鲜类的食材，如果隔了夜，就直接倒掉，不要吃了。首先隔夜海鲜凉吃容易引发肠胃疾病，不仅自身可能存在一些细菌，还可能生成新的细菌。

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其次海鲜隔夜后，会形成蛋白质的降解物，是会损伤肝脏和肾脏的。有些朋友说，自己也吃过隔夜的海鲜，不是没事吗？只能说吃多了会埋下安全隐患，对健康不利。所以不建议吃，就比如被狗咬了，一定要打疫苗是一样的。

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第二是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜隔夜以后，会有一个发酵的过程，这个过程中会产生一些亚硝酸盐，这是一种真实的致癌物质，隔夜的绿色蔬菜里很可能就有，而且含量可能不低，长时间吃对健康也是不利的。所以绿叶蔬菜一次吃多少就炒多少，避免浪费，真炒多了，也不要隔夜吃。

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第三种是卤味。卤味的味道是特别好吃的，但是隔了夜的卤味，就有安全隐患了。我们都知道卤味都是经过长时间泡煮的，如果离开了热水，放置一晚上的话，很可能就会滋生细菌和霉菌，就算放在冰箱中也不能幸免，如果闻到卤味发酸发臭，看起来颜色不正常，就毫不犹豫的倒掉吧，不能吃。

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第四种是糖心鸡蛋。糖心鸡蛋就是外面煮熟了，蛋黄还是糖心的，这种鸡蛋刚做好可以吃，有些人也喜欢吃（当然我可不喜欢），但是不能久放，尤其不适合隔夜，鸡蛋就算是开了小口就很容易变质了，何况是没有完全煮熟，隔夜吃很可能刺激肠胃，滋生细菌，引发腹泻和肠胃胀气，千万不能吃。

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【这几种“隔夜菜”最好别吃，吃不完就倒掉吧，不嫌浪费，转告父母】我们许多家长父母都有节俭的观念，隔夜剩的饭菜，都舍不得倒掉，但是上面这些食物，隔夜的就最好不要吃了，即使家长不同意，也要坚持倒掉，并告诉他们原因，避免吃了生病，带来更多的麻烦。记得也要转告父母。