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步骤1
准备食材：大头菜、干辣椒10克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙 。

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步骤2
大头菜洗净撕小块 。【干煸大头菜 干煸大头菜怎么才不出水】

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步骤3
干辣椒切段 。

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步骤4
蒜切末 。

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步骤5
小葱切葱花 。

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步骤6
首先起锅烧油 ， 放入、干辣椒、蒜末炒香 ， 再放入大头菜翻炒均匀 。

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步骤7
然后锅中加入盐、生抽、鸡精调味 ， 翻炒2分钟 。

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步骤8
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。

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