可吃的菇类有香菇、滑菇、黄伞、平菇、红平菇、榆黄蘑、姬菇、秀珍菇、鲍鱼菇、元蘑、凤尾菇等 。蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目 , 伞菌科,蘑菇属 , 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位 。
【菇类可吃的有哪些】近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加 , 双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
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