需要去皮 。煮玉米的6个步骤如下：
【煮玉米需要去皮吗】将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮 。将老叶子从根处掰断 。剥掉外皮的玉米，用剪刀将前面的毛须剪掉 。把玉米挨个摆入高压锅中 。加水，最好能淹过玉米 。将高压锅盖上，煮好后 ， 待自动排气完毕 ， 再打开锅盖 。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分 ， 不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 。出锅后把外皮扒掉即可 。
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