在日常生活中,有很多的食物不仅本身具有较高的食用和药用价值,事实上,他们边角料的医学价值也非常高,但是 , 只有少数人使用它,所以常常被人忽略它的价值了 , 和南瓜一样 , 我相信很多人只吃瓜 , 很多人扔掉它的花和叶子 , 其实 , 它们都很有价值 。
南瓜花
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许多营养学家称南瓜花为“全能蔬菜” , 它含有比南瓜其他部位更多的营养 , 它是整个南瓜植物的精华 , 除了食用 , 药用价值也很大!
南瓜花功效,营养比南瓜还高
1.南瓜花粉是世界上公认的卫生保健产品的影响,可以改善睡眠,保护血管和心脏,增智,防止出血和增强体力 。
2.鲜、干南瓜花能消湿消热 , 消肿解毒 , 止血收敛 。 常用于治疗咳嗽、黄疸、痢疾等 。
3.南瓜花有助于预防和治疗炎症 , 如结膜炎和乳腺炎 。
南瓜花饼
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食材:南瓜花、面粉、椒盐、蕃茄酱
做法:1.取出南瓜花内的花芯并洗净 。 如果你想保持花梗保持美观 , 就剥掉茎外粗糙的皮 。
做法:
2.将面粉与少许盐混合 , 使面糊稍微变薄 。 加热油(大约4碗油) , 然后把南瓜花蘸上一层薄薄的面糊 。 把它们放进油底壳里 。
3.炸至南瓜花漂浮起来,最后撒上盐和辣椒粉或者番茄酱都是很好吃的 。
南瓜藤
中药 , 南瓜藤味甘甜苦涩 , 略带寒意 , 无毒.肝脾两脉 。 清肺利胃 , 通络疏通 。 治疗肺结核低烧,胃疼痛,月经不调,烧伤 。
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1.通便
人的胃需要南瓜中的蛋白质和多种氨基酸 , 而南瓜藤中的粗纤维能促进肠蠕动和胃消化 。
2.对付高血压
由于肝杨引起的高血压 , 南瓜可作为辅助治疗 。
3.对付泌尿结石
南瓜的藤可以帮助治疗尿结石,南瓜藤无毒,所以如果有一个稳定型的小结石,不妨尝试一下 。
4.适宜痰多、咳嗽者
【这瓜的花和叶子,能护心脏、去结石、降血压,别再扔掉了!】南瓜藤上的皮毛清除肺部 , 从喉咙里除去多余的痰 。 新鲜瓜藤浸泡凉拌一下 。 适合经常咳嗽者 。
5.调理月经
绿色部分的南瓜有较多的水分 , 这种水分能活血降火等 , 如果老是痛经的女人可以用南瓜藤煮水喝 。
6.秋后防虚劳内热
南瓜藤是无毒的 , 能清肺 , 胃 , 通络 , 预防和治疗肺结核低热 , 肠热便秘 , 咳嗽 , 扁桃体发炎 , 双眼视力等 。
齐根切断南瓜藤 , 插在瓶子里 , 拿汁服用 。
食用方法:上汤南瓜苗
材料:葡萄、大蒜、生姜、皮蛋 。
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1.去掉南瓜藤上的老筋 , 用沸水加热两分钟 。 取出并放置在容器中 。
2.将油放入锅中 , 加入蒜油 , 放入蒜片、姜片 , 炒至表面呈黄色 。
3.加清水一碗水(如果有高汤是最好的),中间添加皮蛋块(你也可以加入香肠),煮3分钟即可出锅了 。
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