100紫薯多少热量

【100紫薯多少热量】100克紫薯含有80大卡左右的热量,属于一种低热量的食物,主要属于一种块根类的食材,其中含有丰富的淀粉、果胶、纤维素、氨基酸和蛋白质 。
紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。紫薯为花青素的主要原料之一 。
紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长 。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大 。