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旱莲属于木兰科,木兰属植物,属于玉兰花的变种,是汉中市市花 。汉中市勉县武侯祠院内 , 生长这株落叶乔木旱莲,已有四百余年的历史,树高13.4米,胸围1.36米 。因其树花开之时 , 花朵酷似莲花 , 而生于旱地 , 故有旱地莲花之美誉 。
旱莲属木兰科,每年三月上旬开花,花期半个月 。其树先花后叶 , 初春满树鲜花 , 十分喜人,花后枝叶繁茂,五月长出来年花蕾 。此花蕾要在树上孕育十个多月,经历夏、秋、冬,来年绽放,俗称之“十月怀胎” 。
【食用旱莲的注意事项 早旱莲作用及禁忌】花和嫩叶可入色拉菜生吃,叶子多少有点异味,但煮后味道很好 。未熟的叶有辛辣叶 , 作香辛料使用或用于泡菜,茎、叶、果实均含有精油,叶中富含维生素和铁,味微辛能健胃,还对胃溃疡和坏血病有效 。它还是很好的观赏植物 。有良好的驱虫效果 。
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