文章插图
【鲤鱼腌制方法及时间】
1.先将鲤鱼去鳞，去头、去鳍、去尾，洗净备用；
2.然后用刀把鱼沿着鱼脊骨切成两半 ， 去掉大骨头，再把刀换成小块，用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌制30分钟 。
3.煮鱼时，依次加入适量的酱油、料酒、醋、盐、糖、味精，最后加入鱼和水(水的量低于鱼) 。
以上说明了鲤鱼的腌制方法和时间 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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