核桃煮饭里面还补脑吗

有“吃核桃补脑”这种说法,可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像人大脑 。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的,“吃核桃补脑”不准确 。
【核桃煮饭里面还补脑吗】在坚果里面核桃的营养价值是比较高的 。它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育有一定的好处 。另外,作为植物来说,它的蛋白质含量还是比较高的,还有一些矿物质、维生素,这对促进孩子的发育也有一定的好处 。这么来说核桃是一种比较好的坚果 。但是核桃的含油量也比较高,油脂含量50%左右 。每天可以吃,但不可多吃 。尤其老年人一天两个核桃左右就行了,不能吃太多 。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好 。核桃是一种好的食物,但是不要“神化”它,一个食物再好,也不能期待吃了它就能变聪明或是治病,关键还是要平衡膳食,食物多样化,“什么都吃一些,什么都不多吃” 。