肉皮冻怎么做好吃又简单的做法 _知识经验

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1、猪皮焯水:猪皮冷水锅，半开时搅拌，煮开时捞出，不要久煮，焯水倒出。
【肉皮冻怎么做好吃又简单的做法】2、猪皮清洗:采取刀刮、镊子等。，来清洗猪皮，烫过的猪皮猪毛会立起来，比较好处理。
3.猪皮脱油:用刀刮去猪皮内部的脂肪，刮完后切成方块。加水，水量是肉丁的4倍左右，然后加入适量的料酒和盐。大火烧开后，小火一个半小时即可食用。当汤变浓时，用筷子将猪皮搅拌均匀，静置8-10小时。
标签:肉皮有多好吃
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