制作饼干：
主料：低筋面粉250克、面粉30克 。
步骤：
【做饼干黄油和面粉的比例是多少】1、把糖倒入黄油里，将装黄油和糖的大碗放在暖气上 。
2、大碗放置10分钟后，用打蛋器刮黄油 。
3、用打蛋器将黄油摁成小块 。
4、将黄油和糖的混合物 ， 挪到更小的碗中 。
5 。将生鸡蛋液倒入到黄油和糖的混合物中，猛烈搅拌抽打使其变成均匀的混合物 。
6、加入面粉和奶粉的混合物到装黄油的大碗中去 。
7、搅拌成面絮，然后将面絮分成两部分，一部分装到小碗里，另一部分留在面盆中 。
7、往小碗中加入面粉和可可粉的混合物，大面盆中也加入面粉 。
8、开始用模具给饼干坯塑形 。
9、全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制 。
10、电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，一面烤4至5分钟，即可食用 。