1、煮米饭放水技巧：
用右手食指插入到电饭锅盆中的水里，指尖触碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉 ， 水少了加进去 。
2、煮米饭水放多了怎么挽救：
【煮米饭放水技巧】补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少 。具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次 。
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