1、首先将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团 。
2、然后炒锅放油，烧至七成热 ， 用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子 ， 入热油锅中炸至金黄色捞出 。
【南瓜丸子怎么做】3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐 ， 然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅 。
1、首先将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团 。
2、然后炒锅放油，烧至七成热 ， 用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子 ， 入热油锅中炸至金黄色捞出 。
【南瓜丸子怎么做】3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐 ， 然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅 。