腥味|洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心( 二 )


腥味|洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心
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【厨师长有话说】
处理猪肝时,不能只用清水洗,这3步很关键,就是清水抓洗、葱姜酒腌制、调料腌制,能够去除腥味和毒素,保持嫩滑鲜香的口感。
腥味|洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心
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