1、秋葵炒蛋：将秋葵沸水焯水 ， 盛出后切秋葵备用 ， 碗里打入鸡蛋 ， 打散后加入料酒 ， 盐 ， 搅拌均匀 。锅里倒油 ， 加入蛋液 ， 大火快速翻炒 ， 盛出备用 ， 锅里再次倒油 ， 秋葵下锅 ， 加盐 ， 鸡蛋搅拌均匀即可 。
【秋葵怎么弄才好吃啊】2、蒜蓉秋葵：秋葵洗干净去蒂 ， 烧一锅开水滴入几滴植物油 ， 放小半勺盐 ， 秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘 。备好蒜蓉 ， 适量酱油 ， 盐 ， 白糖加少量清水搅拌成料汁 。热锅放油 ， 爆香蒜蓉 ， 倒入料汁炒香 。淋在装盘的秋葵上即可 。
3、凉拌秋葵：秋葵洗净 ， 辣椒和蒜切末 。秋葵在开水中烫一下 ， 加少许盐 。烫一分钟左右 ， 捞出过凉水 。切去根部 。煎锅中放少许油 ， 下大蒜辣椒爆香 。一勺生抽 。2勺醋 。一点蚝油 。少许糖 ， 拌匀 。倒入盘中即可 。

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