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步骤1
准备食材：鲍鱼3只、鸡200克、姜1块、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、西红柿50克、小葱1根、小米椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙 。
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【姜蒜鲍鱼鸡煲的做法 鲍鱼沙姜鸡煲的做法】步骤2
鲍鱼去掉壳洗净 ， 切菊花刀 。
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步骤3
鸡洗净剁块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
西红柿洗净切块 。
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步骤8
小葱切葱花 。
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步骤9
首先碗中放入鸡块、生抽、姜片 ， 腌制10分钟 。
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步骤10
然后起锅倒油 ， 油热加入姜片、蒜片、小米椒炒出香味 。
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步骤11
接着加入鸡肉、老抽 ， 翻炒至变色 。
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步骤12
接下来加入鲍鱼 ， 西红柿、盐、鸡精 ， 翻炒2分钟 。
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步骤13
再将炒好的食材倒入砂锅内 ， 加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火煲30分钟 。
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步骤14
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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