很多朋友都非常喜欢金针菇|鸡蛋和此物一起配，多给孩子吃，呵护肝脏，提高智力，早食早受益很多朋友都非常喜欢金针菇

很多朋友都非常喜欢金针菇，无论是烧烤还是涮锅，口感都是一级棒！可是金针菇炒鸡蛋，你们吃过吗？今天就教给大家做这款简单又好吃的营养小炒，鲜嫩爽口，卖相满分，超级适合小朋友食用呢，宝妈一定要学会！鸡蛋和此物一起配，多给孩子吃，呵护肝脏，提高智力，早食早受益。

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【金针菇炒蛋的做法】
第一，准备两个鸡蛋，一包金针菇，适量的香葱、盐、胡椒粉等调料备好。
第二，鸡蛋打散在碗内，加入适量的胡椒粉。金针菇洗干净后，捏干净水分，掰散备好。

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第三，倒油热锅后，放入金针菇进行煸炒，加入适量的生抽和小半勺盐，五分熟后倒入鸡蛋液，焖两分钟后立刻翻炒，直到鸡蛋焦黄就可以出锅了。鲜嫩的金针菇搭配滑嫩的鸡蛋，真的超级好吃！

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【营养价值】
首先，鸡蛋中富含蛋白物质，以及人体所需的各种矿物质。蛋清可以帮助解毒、清热，滋润肺部，蛋黄的营养成分更高，含有更多的优质蛋白物质，很适合幼儿食用（不过要注意宝宝是否对鸡蛋过敏）。总之，食用鸡蛋是最快速，性价比最高的补充蛋白的途径。

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其次，金针菇更适合孩子来食用，是一款口感很好的菇类，可以加速人体的代谢，帮助肠胃更好的吸收营养。青少年食用还能够增长智力，提高智力，有增智菇的美称。除此，金针菇中的氨酸成分可以有效的呵护肝脏和肠胃疾病。

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金针菇搭配鸡蛋，两种优质蛋白的结合，绝对是孩子必吃的补脑美食！你们学会了吗？
【很多朋友都非常喜欢金针菇|鸡蛋和此物一起配，多给孩子吃，呵护肝脏，提高智力，早食早受益】来源：小杨聊美食