冬天|不管有钱没钱，冬天多给孩子吃这菜，健体补脑，再贵也要多吃点！

【 冬天|不管有钱没钱，冬天多给孩子吃这菜，健体补脑，再贵也要多吃点！】好像孩子都比较喜欢吃肉，而不是吃蔬菜，尤其是牛肉，肉的香味格外的吸引孩子。而且多给孩子吃牛肉对身体也好，孩子长身体的时候就更加需要多补充能量。虽然牛肉的价格比较高，也不能亏待了孩子。该买的还是要买。不管有钱没钱，冬天多给孩子吃这菜，健体补脑，再贵也要多吃点！牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，增强体质孩子不容易生病，今天带来的这道炖牛肉大家可以试试看！
炖牛肉

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By 暮色影子
配料：
冷冻牛肉 1000克、料酒适量、炖肉料 1包、老抽适量、酱油适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.冷冻的牛肉需要解冻

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2.焯水这样牛肉去除腥腻味道。

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3.加适量的老抽上色，调味。

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4.所有的配料全部倒进高压锅中，在加一点水。

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5.加点酱汁调解味道。

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6.高压锅盖上盖子、排气时扣上坨，计时15分钟即可。

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烹饪小贴士：
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
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