鸡蛋液|天冷了，为您奉上热腾腾的白菜豆腐! 营养健康超好吃五味子|葛根|毒素|大黄酸|莲子

天冷了，为您奉上热腾腾的白菜豆腐!营养健康超好吃
天气转凉，热腾腾的食物能给人们带来温暖，让人们感受到温馨和舒适，今天小编为您带来的美食就是热腾腾的白菜炖豆腐，这道菜是名副其实的健康菜，多吃一些对身体有一定的好处。

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制作这道菜其实十分简单，简单的几个步骤就可以做成这道菜了，而且这道菜热量还比较低，要知道，冬天是长胖的季节，所以我们常吃这样的低热量食物能够很好的保持体重，不让自己变胖，即使是在减肥期间的朋友也可以多吃一点，不会长胖的。

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白菜的热量很低，其中水分的含量高达95?维生素A的含量很高，还富含多种微量元素，例如铁元素，钾元素，钙元素等，让我们身体更加强壮，平时有便秘情况的朋友可以多吃一些白菜哦。

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再来聊一聊豆腐，豆腐的蛋白质含量很高，而且都是优质蛋白，除此之外，豆腐的微量元素也是很丰富的，其中蕴含了大量的铁元素，钙元素和磷元素等微量元素，经常吃豆腐对我们的肝脏有一定好处，还能够起到调养身体，益气补虚的作用，接下来我们就一起制作这道美味又健康的白菜炖豆腐吧。美食名称：白菜炖豆腐制作所需材料：大豆腐2块，大白菜一棵，鸡蛋3个，小葱2根，大蒜一头，小米辣椒适量，生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，蚝油1勺，鸡精1勺，白糖1勺，清水适量。制作步骤1制作开始，首先把大豆腐切成若干的小片，因为大豆腐比较柔嫩，所以切片比较麻烦，小编习惯放在水中去切，这样能够保证大豆腐切片成块，而且切下来比较容易。

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2把我们切成片儿的豆腐再斜着改上一刀，切成三角形的形状，因为切成三角形的形状，受热面比较多，能够让豆腐更加入味儿，块小一些会更方便制作。

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3把切好的豆腐全部放在盘中，最好交错的整齐的摆放好，这让我们淋入鸡蛋液的时候能够更加均匀，把两个鸡蛋液撒在豆腐上，方便我们后续煎炸。【 鸡蛋液|天冷了，为您奉上热腾腾的白菜豆腐! 营养健康超好吃】

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4所有豆腐全部放在煎锅上去煎一下，放入豆腐的时候最好是一块一块放进去，每一块豆腐之间最好都有些间隙，尤其是最先放入的豆腐容易粘在一起。

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5豆腐煎到两面金黄就可以出锅了，先把豆腐放在一旁这边我们再次起锅爆香。

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6白菜放入锅中，由白菜隔断，上边再摆放上豆腐，随后向锅中加入蚝油生抽，陈醋白糖以及鸡精调味，再加入一些清水焖煮两分钟左右。

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7两分钟之后就可以出锅了，一道美味的白菜豆腐就制作好了，你学会了吗？

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温馨小贴士

豆腐最好选择南豆腐制作，会让这道菜口感更加细腻。如果家里没有白菜也可以不放。煎炸豆腐的时候倒入一些鸡蛋液能够煎炸的更好，口感也会有所提升。