干的猴头菇可存放多长时间 猴头菇干的能放几年


干的猴头菇可存放多长时间 猴头菇干的能放几年

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【干的猴头菇可存放多长时间 猴头菇干的能放几年】1、干的猴头菇在干燥的状态下可以贮存更久 , 防潮 , 防蛀即可 。(储存期长达一年)
2、鲜猴头菇在低温2-4°环境条件下 , 一般可以保存一周左右 。
3、猴头菇是深山老林中的一 种大型肉质菌 , 喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中 。幼小时呈白色 , 成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色 , 从形色上看很像毛猴的脑袋 , 故而得名 。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体 。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布 , 夏秋季采收 。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上 , 子实体长成时取下 , 晒干或鲜用 。性味:味甘 , 性平 。功能 :补脾益气 , 助消化 。
4、干品中每百克含蛋白质 26.3 克 , 是香菇的二倍 。它含有氨基酸多达 17 种 , 其中人体所需的占 8 种 。每百克猴头含脂肪4.2 克 , 是名副其实的高蛋白、低脂肪食品 , 另外还富含各种维生素和无机盐 。