茶树菇炖粉条的做法

材料:
五花肉400克、茶树菇30克、红薯粉50克、葱15克、姜10克、八角3个、桂皮5克、干辣椒10克、料酒10克、老抽10克 。
步骤:
1、茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时,粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块,姜切片,干红椒、八角、桂皮洗净,葱切花 。
2、起油锅,下入八角、桂皮、干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油 。
【茶树菇炖粉条的做法】3、如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀 。