馒头撕皮切片（我做的时候没有把皮去掉，吃着硬硬的 。所以最好是把皮撕掉 。）要快速切 ， 不然有很多碎的渣子 。
【馒头怎么做好吃】鸡蛋打散：打到碗里加一点盐，酒，然后打散 。在鸡蛋里加上一点淀粉，继续搅拌 均匀 。
两面都煎至金黄：倒油 。没过锅底，薄薄的一层哦 。把馒头片放到鸡蛋里裹满鸡蛋 。放入锅里 ， 一面煎至金黄，反面继续 。两面都煎至金黄以后，放在架子上去一下油 。

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