文章插图
1、主料： 年糕适量 青菜适量
2、配料： 猪肉（可不用）适量
3、辅料： 糖适量 盐适量 料酒适量 生抽（可不用）适量
4、这就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，过几天清洗一下再换水，换水次数视天气温度而定 。
【青菜汤年糕的家常做法 青菜汤年糕的做法】5、青菜切碎，年糕切簿片，猪肉切丝 。
6、锅肉放油，入肉丝炒至变色 。
7、放入菜梗先炒1－2分钟 。
8、再放菜叶炒，加一点点糖 。
9、加年糕炒几下 。
10、加水没过食材，水开后，再煮3分钟左右年糕软了即可 。

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