吃鸡或会增加3种癌风险？一文了解下( 二 ) _健康小知识

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但是鸡屁股是淋巴腺集中的地方，淋巴腺中的巨噬细胞会吞食病菌和病毒，但并不能对这些有害物质进行分解，所以大量的毒素都会集中在鸡屁股上。
这些有害物质包括致癌物，食用对人的健康非常不利。
2鸡脖子上的皮
鸡脖子上的皮有很多淋巴组织，我们在处理鸡的时候可以稍微观察一下，鸡脖子上的皮剥下来后，可以看到很多的小肉疙瘩，这个就是鸡的淋巴结。

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这些淋巴也是毒素最多的地方，食用有致癌风险，并且鸡皮脂肪含量高，本就不能多吃。
所以在吃鸡时，最好把脖子上的皮处理好，直接扔掉。
3鸡内脏
鸡的内脏作为鸡毒素代谢的器官，也会有一定的毒素残留，比如鸡的肺泡内就可能残留有嗜热菌。

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而且鸡内脏的嘌呤和脂肪含量也比较高，长期大量的摄入鸡内脏，很可能会给健康带来一些负面影响，最好少吃或不吃。
鸡肉作为高营养的食物，比猪牛羊的脂肪含量低很多，可以用鸡肉代替日常饮食中的高脂肪肉食。
【吃鸡或会增加3种癌风险？一文了解下】只要把这些不健康的部位去除，就可以安心地享用美味的鸡肉了。最后还要提醒大家，千万不要随意相信谣言，以免对自己的饮食生活造成影响。